Sábado, 26 de fevereiro, decorreu na Escola Superior de Ciências da Saúde (ESSLei) do Instituto Politécnico de Leiria a Oficina Culinária do projeto Veggies4MyHeart, com a participação especial do Chef e Nutricionista Rui Lopes e da equipa do projeto.
O Veggies4myHeart, um projeto ciTechCare, na Edição 2021/2022 é liderado por Cátia Pontes e promovido pelas Nutricionistas Estagiárias Neuza Barros e Patrícia Ferreira.
O projeto visa promover a literacia alimentar e nutricional, bem como reforçar o consumo de hortícolas em idade pré-escolar.
Este ano, o projeto foi realizado em parceria com o programa PIICIE (Plano Integrado e Inovador de Combate ao Retraimento Escolar) em 8 jardins de infância do concelho de Leiria, onde as crianças jogaram o jogo digital Veggies4myHeart e provaram os cinco legumes deste projeto.
O ponto culminante desta edição foi a Oficina Culinária, na qual foram elaborados vários pratos cujos principais ingredientes foram os cinco vegetais abrangidos pelo projeto: tomate, couve-roxa, pepino, cenoura e alface. Contou-se com a presença de crianças de vários jardins de infância do distrito de Leiria participantes da atual edição do projeto e respetivas famílias.
Foi uma manhã divertida, educativa, cheia de partilha e muito saborosa!
