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Equipa Veggies4myHeart visita a Escola Básica de Cabeças, em Estarreja, para Promover o Consumo de Hortícolas

by Notícias Veggies

No passado dia 13 de outubro de 2023, a equipa Veggies4myHeart marcou presença na Escola Básica de Cabeças, situada no Município de Estarreja. A visita, conduzida por duas nutricionistas e duas estagiárias curriculares da Licenciatura em Dietética e Nutrição da Escola Superior de Saúde de Leiria (ESSLei), do Instituto Politécnico de Leiria, foi um sucesso.

Durante a visita, as 35 crianças do pré-escolar e 1º CEB, tiveram a oportunidade de se familiarizar com o projeto Veggies4myHeart, que visa promover o conhecimento e consumo de hortícolas em crianças. As atividades incluíram uma apresentação sobre o projeto e os Veggies, seguida de um momento para experienciar o jogo digital Veggies4myHeart.

Além disso, as crianças participaram numa prova dos 5 hortícolas, proporcionando-lhes uma oportunidade prática de explorar e apreciar a diversidade de sabores e texturas que os vegetais oferecem.

Os alunos da Escola de Cabeça demonstraram a sua criatividade ao presentear a equipa com uma encantadora canção sobre hortícolas, demonstrando seu entusiasmo e compreensão dos benefícios da sua inclusão numa alimentação saudável.

Por fim, os alunos surpreenderam a equipa do Veggies4myHeart com fantoches cuidadosamente feitos à mão, representando cada um dos Veggies. Este gesto foi recebido com gratidão e entusiasmo.

A equipa expressou a sua felicidade pela receção calorosa da Escola Básica de Cabeças.

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2ºCongresso Da Rede De Instituições De Ensino Superior Para A Salvaguarda Da Dieta Mediterrânica / 2ª Conferência Internacional Dieta E Gastronomia Mediterrânicas

by Notícias Veggies

Nos dias 28 e 29 de setembro, o Palácio de Dom Manuel I, em Évora, foi palco do 2ºCongresso Da Rede De Instituições De Ensino Superior Para A Salvaguarda Da Dieta Mediterrânica/2ª Conferência Internacional Dieta e Gastronomia Mediterrânicas, um evento que reuniu profissionais de diversas áreas com o intuito de debater o futuro da dieta mediterrânica.

No primeiro dia desta conferência, a Nutricionista Rita Nunes Novo, da Equipa Veggies4myHeart apresentou os resultados notáveis do Projeto, através da Comunicação Oral intitulada “Impacto do Projeto Veggies4myHeart no Consumo de Hortícolas em Idade Pré-Escolar Ano Letivo 2022/23”.

Os resultados revelaram um aumento significativo no consumo de vegetais entre as crianças participantes, demonstrando que o Projeto Veggies4myHeart, através dos seus instrumentos pedagógicos, continua a alcançar o objetivo de promover de hábitos alimentares mais saudáveis e o consumo de hortícolas em crianças de idade pré-escolar.

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2º Congresso de Pediatria do Hospital da Luz

by Notícias Veggies

No passado dia 2 de março de 2023 decorreu a 2ª edição do Congresso de Pediatria, no Hospital da Luz.

A nutricionista Cátia Pontes, investigadora principal do Projeto Veggies4myHeart, representou toda a equipa, na comunicação oral “Perceção dos Pais sobre o Estado Nutricional de Crianças em Idade Pré-escolar – Projeto Veggies4myHeart”. 

Nesta comunicação oral, abordou-se a problemática do excesso de peso durante a infância. A perceção parental relativamente ao estado nutricional das crianças em idade pré-escolar é determinante na consciencialização da obesidade infantil e pode ser muito relevante na sua prevenção.

Na Edição 2022/23, o projeto interveio em 3 jardins de infância, do concelho de Leiria. Aplicou-se um questionário aos representantes legais das crianças. Este instrumento era constituído por dados sociodemográficos e questões relacionadas com a perceção dos pais quanto ao estado nutricional dos filhos. Utilizou-se o índice de massa corporal (IMC) com base nas curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde, para categorizar as crianças. Das respostas ao questionário surgiram os resultados divulgados na comunicação oral levada ao Congresso de Pediatria.

Dado os resultados obtidos, o projeto Veggies4myHeart expôs a importância de consciencializar os pais sobre o verdadeiro estado nutricional dos seus filhos, que tendencialmente os percecionam como tendo estado nutricional normal o que poderá atrasar a procura de ajuda especializada e um correto encaminhamento.

A comunicação oral foi premiada, como um dos melhores trabalhos do evento.

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Lançamento do Livro Educativo Veggies4myHeart

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No passado dia 15 de fevereiro, no ciTechCare, foi apresentado o livro “Quem quer ir ao mercado da vila?”, após o reconhecimento do projeto Veggies4myHeart, liderado por Cátia Pontes, como melhor projeto nacional do ano na categoria de Nutrição Comunitária e Saúde Pública.

A cerimónia contou com a presença de vários investigadores e outros profissionais que quiseram saber mais sobre a forma como este projeto está a contribuir para promover o consumo de vegetais em crianças de idade pré-escolar.

A história escrita por Maria de Fátima Martins, Beatriz Nogueira, Joyce Zanker e Guilherme Moreira, profissionais e estudantes da área da nutrição, está disponível em algumas escolas infantis locais, em Leiria.

Marlene Lages, Miguel Oliveira, Maria José Gamboa, Cristina Nobre e Eduarda Abrantes foram responsáveis pela revisão técnica e científica e Diana Domingues pela ilustração do livro.

Graças ao apoio da Câmara Municipal de Leiria, foi possível a entrega deste livro ilustrativo e pedagógico em todas as Escolas de Jardim de Infância do concelho de Leiria.

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Veggies4myheart – Projeto do Ano em Nutrição Comunitária e Saúde Pública

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A Revista Viver Saudável foi a promotora da Gala de Prémios Viver Saudável, que ocorreu no passado dia 25 de novembro no Casino Espinho. Celebrou-se projetos de nutrição e foi reconhecida a importância da nutrição e o papel dos profissionais, enquanto promotores de uma sociedade mais saudável.

Esta 2ª edição distinguiu o projeto ciTechCare Veggies4myHeart da Investigadora e Professora Cátia Pontes como o Projeto do Ano na categoria de Nutrição Comunitária e Saúde Pública.

O projeto Veggies4myHeart consiste num projeto de educação alimentar que visa promover o consumo e o conhecimento dos vegetais em crianças pré-escolares (entre os 3 e os 6 anos), através de materiais didáticos, nomeadamente, um jogo digital que é uma iniciativa conjunta do ciTechCare e do CIIC, do Politécnico de Leiria .

As investigadores Marlene Lages e Sara Dias, alunos dos cursos de Jogos Digitais e Multimédia e da Licenciatura em Dietética e Nutrição, Eduarda Abrantes, Gustavo Reis e Ricardo Antunes do CIIC, Sophie Bucher Della Torre e alguns financiadores cruciais como “Challenges in Cardiology” e também a Câmara Municipal de Leiria “acreditaram na ideia”, que “nos trouxe até aqui e nos permitiu ir ainda mais longe do que alguma vez pensámos”, afirmou Cátia Pontes.

O projeto vencedor é inovador por se tratar de um projeto que utiliza materiais educativos elaborados e validados por nutricionistas, o que era uma das lacunas de outros projetos semelhantes.

Categorias como “Nutricionista do Ano”, “Nutrição Clínica” e “Alimentação Coletiva e Restauração” também foram premiadas nesta comemoração.

O Prémio Viver Saudável 2022 é uma iniciativa promovida pela FRESENIUS KABI, Matinal Cottage, e apoiada pela Associação Portuguesa de Nutrição (APN), Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP), Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares (FIPA) e Associação Nacional de Estudantes de Nutrição (ANEN).

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1st International Congress on Food, Nutrition & Public Health (ICFNH)

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A Equipa Veggies4myHeart esteve presente na primeira edição do International Congress on Food, Nutrition & Public Health (ICFNH), que decorreu no dia 17 de novembro, nas instalações do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), em Lisboa.

A professora Cátia Pontes apresentou a comunicação oral “Can a digital game promote vegetable consumption? – parents’ perception of a food and nutrition education tool”, que visou expor a perceção dos pais sobre o impacto do jogo digital “Veggies4myHeart” na promoção do consumo de hortícolas.

No ano letivo 2021/22, participaram no projeto 210 crianças de 8 jardins de infância, do concelho de Leiria.  O jogo digital “Veggies4myHeart” foi o instrumento pedagógico utilizado nas 5 sessões de educação alimentar e nutricional (EAN). Depois da intervenção, foi solicitado aos pais o preenchimento voluntário de um questionário para monitorizar a perceção sobre o consumo de hortícolas e o impacto do jogo digital como um instrumento pedagógico de EAN.

A amostra deste trabalho incluiu 32 pais que responderam ao questionário online. Destes, 20 referiram que o filho não alterou o consumo de hortícolas após a intervenção do projeto Veggies4myHeart. Analisou-se a relação entre a frequência com que as crianças mencionaram o projeto em casa e o seu consumo de hortícolas. Foi possível observar que 22 crianças referiram o projeto com frequência e 11 aumentaram o consumo de hortícolas.

Relativamente à perceção dos pais sobre os jogos digitais, como instrumentos pedagógicos de EAN, 25 pais consideraram os jogos digitais benéficos. Os pais das crianças que participaram no projeto Veggies4myHeart não consideraram que os seus filhos alteraram o consumo de hortícolas, após a participação no projeto. Porém, todos acharam o jogo útil para a EAN. Por último, destacou-se a importância de envolver as famílias das crianças no projeto e de entender as barreiras para o consumo de hortícolas em crianças em idade pré-escolar, nas suas casas.

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XXI Congresso De Alimentação E Nutrição

by Notícias Veggies

O Projeto Veggies4myHeart participou no XXI Congresso de Alimentação e Nutrição, realizado nos dias 26 e 27 de maio de 2022 no Centro de Congressos de Lisboa. A Nutricionista Estagiária Neuza Barros, apresentou a Comunicação Oral intitulada “Veggies4myHeart – Utilização de um jogo digital para promoção de conhecimentos e consumo de hortícolas em crianças de idade pré-escolar do concelho de Leiria”.

A apresentação destacou o Projeto Veggies4myHeart, que utiliza um jogo digital como ferramenta para promover o conhecimento e o consumo de hortícolas entre crianças pré-escolares.

Oficina Culinária - Edição 2021/22

Oficina Culinária – Veggies4myHeart

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Sábado, 26 de fevereiro, decorreu na Escola Superior de Ciências da Saúde (ESSLei) do Instituto Politécnico de Leiria a Oficina Culinária do projeto Veggies4MyHeart, com a participação especial do Chef e Nutricionista Rui Lopes e da equipa do projeto.
O Veggies4myHeart, um projeto ciTechCare, na Edição 2021/2022 é liderado por Cátia Pontes e promovido pelas Nutricionistas Estagiárias Neuza Barros e Patrícia Ferreira.

O projeto visa promover a literacia alimentar e nutricional, bem como reforçar o consumo de hortícolas em idade pré-escolar.
Este ano, o projeto foi realizado em parceria com o programa PIICIE (Plano Integrado e Inovador de Combate ao Retraimento Escolar) em 8 jardins de infância do concelho de Leiria, onde as crianças jogaram o jogo digital Veggies4myHeart e provaram os cinco legumes deste projeto.

O ponto culminante desta edição foi a Oficina Culinária, na qual foram elaborados vários pratos cujos principais ingredientes foram os cinco vegetais abrangidos pelo projeto: tomate, couve-roxa, pepino, cenoura e alface. Contou-se com a presença de crianças de vários jardins de infância do distrito de Leiria participantes da atual edição do projeto e respetivas famílias.
Foi uma manhã divertida, educativa, cheia de partilha e muito saborosa!